Αλμυρό κέικ με μοσχαρίσιο κιμά

Τα αλμυρά κέικ σερβίρονται ως ορεκτικό ενώ είναι και πολύ ωραία ιδέα για σνακ. Φτιάχνουμε ένα κέικ με κιμά, ιδανικό για το γραφείο αλλά και για κολατσιό για τα παιδιά.

Υλικά

  • 3 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 πιπεριά κόκκινη, σε καρεδάκια
  • 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 300γρ. κιμά blend
  • 2 αβγά
  • 200γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
  • 1 φακελάκι μαγιά ξηρή
  • 120ml γάλα
  • 1 κουτ. γλυκού βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 200γρ. μοτσαρέλα, ψιλοκομμένη
  • λίγο βούτυρο για το σκεύος
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Η εκτέλεση εδώ: olivemagazine.gr

Συνταγή: Γιώργος Δημητρακόπουλος

Φωτογραφία: Studiom.com – Food styling: Μάκης Γεωργιάδης – Styling: Κατερίνα Λυκουρέση