Fall of the bone pork ribs

Χοιρινά low & slow ribs από το σεφ Κώστα Μαγουλά για ένα απίστευτο γευστικό και fall of the bone αποτέλεσμα!! Υλικά Χοιρινά ribs 1kgΣάλτσα Worcestershire 54grΜουστάρδα ντιζόν 54grΘαλασσινό Αλάτι 11grΜαύρο Πιπέρι 3 πρέζεςΒαλσάμικο ξύδι (όχι κρέμα) 71grΕλαιόλαδο 29grΦασκόμηλο ξερό (αλεσμένο σε μπλέντερ σε πούδρα) 3grΣκόνη σκόρδο 7gr Εκτέλεση Βάζουμε τον...